Kelas Roti Shah Alam

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Alhamdulillah syukur dapat satu ilmu menguli roti menggunakan tangan. Cheq da sangat berterima kasih kepada Kak Zalina kerana sudi mengajar kami dari kumpulan kesepuluh dalam kelas roti beliau.
Mula-mula memang duk mengintai masa untuk join kelas Kak Ina ini. Kebetulan cuti Merdeka tiga hari so boleh lah ke Shah Alam untuk menuntut ilmu roti ini.
Bila dah tgk tarikh sesuai terus bagitau suami. Suami on jea sebab dia tahu minat Cheq Da. Dalam pada itu ajak jugak kak ipar yg sememang duk di Shah Alam untuk join sekali.

Ini yang kami dapat bawa balik...banyak sangat sampai boleh bagi adik beradik try macam2 roti.

Sesi packing dan bahagi2 kan roti.

Pizza yang mula2 sekali kami buat...ternyata sedap dan berbeza dengan Cheq Da buat sebelum ini.

Suka sangat sebab macam pattern roti yang Kak Ina ajar kami. Jangan tak tahu sampai nk bergambar pun tak sempat sebab asyik menguli jea..hihihi
Tapi bagi Cheq Da puas hati sebab dapat jumpa Kak ina sebab sebelum ni duk intai dalam blog sahaja. Ternyata Kak Ina sangat sporting dan agak kelakar orangnya. Masa kelas berjalan dari pukul 9 pagi hingga 5.30 petang tak terasa sebab sangat cepat masa berlalu.
Untuk tengok cerita Cheq da LINK kan ke blog Kak ina yea. Mana2 yang berminat nk belajar harus join sebab sangat puas hati dan berbaloi2.

Air Asam Perut Lembu

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Ini sebenarnya n3 tertunggak. Menu bln puasa yang lepas. Masa bulan puasa beli perut 1 kg ni dapat makan dua kali. Dua kali ini jgk buat resepi ini sebab suami suka sangat makan perut air asam ni.

Resepi simple mimple jea kalu Cheq Da just campak2 jea. Tapi mesti lebihkan kuah sebab suami suka makan yang berkuah.

Air Asam Perut Lembu
By : Cheq Da

Bahan
1. Setengah kilo perut
2. 1 labu bawang besar
3. 5 biji cili padi
4. Sedikit cuka
5. Sedikit garam dan gula
6. Air secukupnya

Cara
1. Rebuskan perut sehingga empuk..nk cepat boleh presure cooker
2. Setelah empuk...hiris perut nipis sedang2..suka2 hati yea
3. Hiris cili padi dan bawang besar
4. Satukan semua bahan2 ini dalam satu bekas
5. Masukkan air rebusan tadi setakat mana yang diinginkan.
6. Masukkan cuka, garam serta gula..rasa sehingga kena dengan tekak anda.
7. Sedia untuk dihidangkan.

P/s: air rebusan selepas bercampur dgn cuka akan menjadi sedikit keruh.

Pajeri Nenas Mudah

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Pajeri nenas...resepi yang mudah untuk disediakan untuk dimakan dengan nasi minyak mahupun nasi.
biasa..cheq da buat bila tekak rasa nk makan jea. Resepi amat mudah.

Untuk resepi pajeri yang simple Cheq da warisi dari bonda tercinta. Cheq Da share di sini yea.

Pajeri Nenas
By: Cheq Da

Bahan
1. Nenas setgh biji...saiz sedang
2. Gula 5 sudu besar
3. 5 kuntum bunga cengkih
4. Air secukupnya
5. Secubit garam
6. Sedikit pewarna kuning

Cara
1. Hiris nenas dan potong serong seperti dalam gambar.
2. Rebuskan terlebih dahulu nenas untuk buang air masam buah dan toskan.
3. Panaskan kuali dan letakkan gula bersama air.
4. Masukkan bunga cengkih dan secubit garam.
5. Masukkan sedikit pewarna kuning.
6. Masukkan nenas dan kacau sekejap.
7. Kecilkan api dan biasa air kering dan meresap ke dalam nenas.
8. Sejukkan dan boleh lah dihidangkan.

P/s: kalau nk kurang manis kurang gula..ikut sedang2 jea..

Selamat Maju Jaya Puan...

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Hari ni berkongsi sedikit cerita semalam. Orang selalu berkata tak kenal maka tak cinta...tapi bila bercinta susah plak nk lupa.
Begitulah dengan warga Semekar yang terpaksa melepaskan seorang Pengetua yang sangat caring dalam apa jua keadaan yang berlaku di Semekar. Beliau tidak mudah menulu kalau ada kesilapan tetapi sentiasa di bawa berbincang.
Puan Nachammmal telah ditukar ke SMK Sultan Ahmad Syah di Tanah Rata setelah hampir 6 tahun berada di Semekar.

Ini adalah gambar terakhir beliau di Semekar. Gambar terakhir sebelum beliau melangkah keluar dari Semekar dan juga punch yang terakhir. Semua rakan-rakan guru menitiskan air mata dan berpelukkan dengan beliau sebelum balik semalam. Lagu perpisahan yang dinyanyikan oleh rakan menyebabkan masing2 kelu sahaja.

Gambat terakhir dengan beliau sempena Merdeka Raya tahun ni. Ceria suasana pagi sebelum mengetahui perkara yang sebenar pada sebelah petang.

Ini plak gambar tahun lepas sewaktu Puan belanja kami Hi tea di Big Red Strawberi...
Sesungguhnya inilah kenangan yang terindah bersama2 dengan ketua jabatan yang sangat sporting.
Semoga Puan sentiasa cemerlang di tempat yang baru. Sebenarnya bukanlah baru di sekolah baru tetapi sebagai Pengetua yang baru...

Churros..

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Mengintai dari blog kak liza. Masa dia tayang kudapan ni sedang pk menu untuk puasa 6. So sedang elok tgk terus screen shot dan balik ke rumah terus buat. Tak sangka plak mudah dan sedap...anak-anak pun suka.

Tempek yea screen shot dari blog Kak Liza. Tq sbb sharing.

Masak Lemak Pucuk Ubi

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Bila kempunan nk mkn pucuk ubi...masak lemak lah menjadi pilihan. Resepinya ialah masak lemak cam biasa jea...layan gambar jea la yea..

Pembuka selera antara yang best bagi Cheq da...
Kawan2 boleh cuba jgk yea..

Aiskrim Sedap..

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Memang sedap dan mudah untuk disediakan. Share resepi yea.

Termalas betul nk cari so Cheq Da tempek screen shot yg Cheq Da ambil ini..

Mana2 yang nk cuba boleh mencubanya sebab rasanya pasti mengancam sedap..

Order 2015: Kek Cikgu Rama

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Pandan layer cake..diorder oleh Kak Shanti untuk birthday suaminya. Minta pandan layer cake saiz kecil.

Terima kasih sebab sudi order...

Kek Hari Guru SK Ringlet

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Kek untuk sambutan Hari Guru lepas di sekolah suami. Sambutan ini dibuat pada 16 Mei di sekolahnya..kek ini suami request untuk makan di sekolahnya.
Kek span pandan dengan peach filing dan fresh cream topping.

Sup Tulang Menyengat

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Sebenarnya ini adalah resepi bulan puasa lepas. Minggu ke2 blk ke kampung semasa bulan puasa terus ma di kampung belikan tulang,daging dan perut lembu kampung. Bukan apa kalau di Cameron...nk dapatkan benda alah ini susah sikit kalau tak keluar pasar malam. Cheq da sememangnya selalu buat stok untuk lauk pauk supaya mudah bila nk memasaknya.

Resepi kali ini pun masih resepi campak2 sendiri. Guna periuk tekanan bolehlah cepat empuk cikit tulang. Periuk noxxa waktu ini belum lagi dapat. Periuk tekanan biasa tu..cheq da beli di Lazada.com 2 tahun lepas.

Oklah Cheq Da sharekan resepi yg simple mimple dari Cheq Da yea. Sup tulang rakan2 blogger yg lain lg meletup.

Sup Tulang Menyengat

By: Cheq Da

BAHAN

1. Tulang 1 kg

2. Bawang putih 5 ulas

3. Bawang Merah 4 ulas

3. 2 inci halia

4. 1 batang serai

5. Air secukupnya

6. 4 sekawan

7. Sedikit jintan manis dan jintan putih 

8. 1 sudu besar rempah kurma

9. Minyak untuk menumis

10. Daun sup dan bawang

11. Bawang goreng

12. Garam dan gula

13. Sebiji asam limau

CARA

1. Tulang direbus terlebih dahulu dan airnya dibuang.

2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih,merah dan halia yg dimayang.

3. Masukkan 4 sekawan dan tumis sehingga wangi.

5. Masukkan rempah kurma dan kacau sehingga naik minyak

6. Masukkan air dan tulang

7. Tutup periuk dan rebus sehingga empuk

8. Selepas masak masukkan garam dan gula

9. Pastikan secukup rasa

10. Siap taburkan dengan daun sup,bawang goreng dan asam limau

Selamat mencuba...

Puding Peach

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Puding peach yang lepas. Buat semasa jamuan berbuka puasa di sekolah.
Copy dari blog Kak Izat Daut..terima kasih atas resepi yang sedap ini.

PUDING PEACH

sumber: Anjung Norry

Bahan-bahan
1 paket agar-agar serbuk(10 gram)
600 ml air putih
250gram gula
1 tin susu cair (400ml)
1 biji telur
2 sudu besar tepung kastard
pewarna merah
1 tin kecil peach dalam syrup

Cara-cara

1.Masakkan agar-agar bersama 600 ml air
2. Bila menggelagak, masukkan gula hingga larut
3. Selepas itu masukkan susu, perlahankan api
4. Untuk lapisan kedua, singkan lebih kurang 1/5 daripada agar yang dimasak tadi(letakkan dalam periuk berlainan) diwarnakan dengan pewarna merah
5. Pukul telur, masukkan tepung kastard dan sedikit sahaja air, dalam 10 ml, masukkan ke dalam larutan 4/5 agar-agar yang tinggal tadi , kacau hingga sebati. Susun buah peach dalam bekas, tuangkan adunan pertama.Tunggu hingga beku
6.Apabila lapisan pertama sudah beku, tuangkan adunan kedua 1/5 agar-agar yang telah diwarnakan merah.
7. boleh dihidangkan apabila sudah beku ...:)

Order 2015: Kek Birhday Dhiyya

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Tempek order kek lg yea...malas nk update n3 lain. Harap jangan jemu yea. Order dari Cikgu Nasir di sekolah untuk anaknya yg ke2. Harap puas hati. Sebenarnya dia nk kek frozen tp bgtau last minute so edible xde stok. Pas tu dia kata ikut jea pe2 pun. Begini lah kejadiannya.

Terima Kasih sebab sudi order.

Order 2015: Tempahan Makcik Cleaner Sekolah

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Hari ni kongsi plak tempahan dari mak cik-mak cik cleaner kat sekolah. Kebanyakkan mereka ni golongan yang dah berumur. Memang mereka tak minat kek-kek yang berising. Tempahan mereka yang simple2 jea.

Antaranya kek carrot dengan kacang walnut.

Kek minyak pelangi.

Dan juga kek coklat moist...Alhamdulillah rezeki.

Terima Kasih sebab sudi order..

Order 2015: Tempahan Dari SJKT Blue Valley Lagi...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
2 biji lagi kek yang selalu diorder oleh SJKT Blue Valley.
Kali ni untuk sambutan birthday pelajarnya yang disambut setiap bulan. Bertuah tul pelajarnya selalu dapat makan kek. Terima kasih buat Cikgu Azizan yang selalu repeat order.

2 biji kek tersebut ialah kek span coklat dan pandan.
Terima kasih sebab selalu order.

Air Asam Cendawan

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Pernah dengar tak air asam candawan?. Resepi ini Cheq Da cuba pada bulan puasa yang lepas. Itu pun member yang bagitau. Yea la kadang kala kita pun buntu nk olah resepi ini camana kan.

Air asam ini boleh kita boleh macam air asam yang biasa..cuma kita tambahkan cendawan. Rasanya memang boleh tahan sedap. Kepada rakan-rakan blogger yang ingin mencubanya boleh dicuba.

Air Asam Cendawan
By: Cheq Da

Bahan
1. Cendawan dalam 100g
2. 1 biji buah tomato
3. 5 hingga 6 biji cili padi merah dan hijau
4. 5 ulas bawang merah
5. 2 ulas bawang putih
6. Air asam jawa
7. Garam dan gula
8. Sedikit cuka

Cara
1. Cendawan diracik halus dan direbus sampai masak dan ditoskan.
2. Mayang bawang dan hiris semua bawang dan tomato...satukan dalam satu mangkuk.
3. Satukan bahan2 cecair dan bila rasanya dah ok boleh disatukan dalam mangkuk yang lain dan digaul sebati.
4. Sedia untuk dihidangkan.

P/s: Cheq Da buat ikut kesesuaian Cheq Da..kalu nk boleh lebih..pandai2 la olahnya sendiri yea.