Khamis, 18 September 2014

Gulai Kuning Rebung dan Udang

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Menu rebung lagi untuk kongsikan bersama. Cheq da ni memang peminat rebung kalau nk tahu. Buat la apa versi pun cheq da mesti mkn. Tp kalau baru bersalin dan anak masih kecik jgn cuba2 makan tau nti angin satu badan. Oklah gulai kuning rebung bersama udang menu resepi raya lepas. Jom kongsikan resepinya.




Gulai kuning rebung dan udang
By: cheq da

Bahan
1. Rebung dihiris nipis
2. Bawang merah 7 ulas
3. Bawang putih 1 ulas
4. Sedikit lengkuas
5. Sedikit kunyit hidup
6. 250ml santan
7. Udang segar mengikut citarasa
8. 1 biji cili api
9. Garam dan gula
10. Sedikit secukup rasa
11. Sedikit cili giling
12. Sedikit air

Cara
1. Rebung direbus sekejap supaya lembut dan toskan
2. Blendkan bahan2 kisar iaitu bawang merah, putih,lengkuas serta cili api dan kunyit dgn sedikit air.
3. Masukkan santan ke dlm periuk dan bahan kisar serta cili giling dan jerang di atas dapur.
4. Masukkan rebung tadi bersama udang. Kacau sehingga menggelegak.
5. Masukkan garam dan gula serta bahan perasa untuk menyedapkan hidangan ini. Biarkan sehingga masak.
6. Angkat dan boleh lah dihidangkan.

P/s: ramuan ini boleh disesuaikan mengikut jumlah hidangan anda. Selamat mencuba.

Rabu, 17 September 2014

Pizza Kak ina

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Kali ni buat pizza dengan resepi kak ina plak. Bkn apa malas nk guna breadmaker...guna tangan lagi mudah. Lagipun tak perlu nk tunggu step demi step. Uli jea..dah bercampur semua dan perap semua beres.




Doh pizza...by zalinzalina blogspot

Tepung Roti / High Protein    500 gram
Garam Halus      1 sudu kecik
Gula pasir    1 sudu kecik
Air suam        300ml
Yis kering       1 peket  (11 gram)

Air suam bancuh dengan gula dulu baru masukkan yis... biarkan sekejap bagi yis aktif....  pastu baru tuangkan ke dalam bekas tepung...

Minyak zaitun        2 sudu besar

* Kalau takde minyak zaitun, nak guna minyak jagung ke minyak masak lain pun boleh aje...

Uli sehingga tidak melekat...5 minit jea kata kak ina..hihihi

Utk topping boleh la letak apa sahaja
Cheq da letak sos speggeti kimball
Taburkan hirisan hotdog dan hirisan cendawan butang
Taburkan mozarella

Kalau nk tgk yang kak ina buat boleh klik di SINI

P/s:memang puas hati kalau buat sendiri..sampai boleh bagi kat jiran la plop...anak2 memang mkn sikit jea..lebihnya umi nya jgk yg kena mkn..terima kasih kepada kak ina yg sudi tunjuk step by step

Isnin, 15 September 2014

Sotong Goreng Kunyit

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Cuti-cuti sekolah ni tak menyempat nk kongsi resepi yg canggih manggih...hari ni berkongsi resepi sotong goreng kunyit. Menu makanan lauk ni jarang ada di ais box kat rumah...kalau terasa nk mkn baru la dibeli..tu pun kalau teringin sangat nk mkn dotong celup tepung. Ok layan



Sotong goreng kunyit
By: cheq da
Utk 2-3 orang mkn

Bahan
1. Sotong sederhana besar dlm 6 ekor dihiris
2. Serbuk kunyit
3. Garam
4. Sedikit gula
5. Serbuk perasa
6. bawang besar 1 labu
7. 2 biji cili api dihiris
8. Sedikit minyak
9. Dua ulas bawang putih dicincang

Cara:
1. Gaulkan sotong dengan garam,gula dan kunyit.
2. Tumiskan bawang putih setelah minyak dipanaskan
3. Masukkan sotong dan goreng sampai masak dan jgn terlalu lama nti sotong keras dan liat
4. Masukkan bawang dan lada
5. Angkat dan boleh lah dihidangkan

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...