Ahad, 19 April 2015

Apam snow white..

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Disebabkan adanya lebihan nasi...maka projek apam inilah yang menjadi pilihan. Kalau tak buat membazir sahaja. Kalau dibuat boleh juga menjamu kawan2. Kali ini taruk perisa pandan cikit..tu yang apam kali ini hijau jea..




Apam snow white 
Sumber ; MYR @ qnq0910 
Oleh; Dapurmamasya 
Bahan-bahan ( 5 orang makan )- dpt dlm 52 biji.. 
3 cawan tepung beras 
1 cawan tepung gandum 
2 cawan gula pasir - letak 1 1/2 cwn 
1 packet mauripan@ibu roti 
2 cawan nasi 
3 cawan air 

Cara-cara 
masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yg sederhana besar kecuali nasi dan air 
gaul bahan tersebut dan ketepikan sementara waktu 
kisar/blend nasi dengan air sampai betul2 hancur 
campurkan nasi yg telah diblend dengan bahan yg telah digaul tadi dan sebatikan adunan 
biarkan adunan mesra selama satu jam..adunan akan mengembang selepas tu... 
selepas satu jam, isikan adunan ke dalam acuan jeli/agar2 dan kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu dalam 10-15minit 
Note:1. sapukan acuan dengan sedikit minyak sebelum mengukus supaya hasilnya mengikut bentuk acuan bila dikeluarkan. 
2. lepas sejam tu mmg adunan akan jadi berlobang2, kena kacau adunan yg dah kembang tu dgn senduk/sudu sampai lobang dah takde baru kukus/masukkan dlm acuan 
3. bila masak permukaan dia akan jadi sama ada licin or merekah - kalau kukus guna apa besar-pilihan 


Sabtu, 18 April 2015

Roti sarang lebah lagi...

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Buat sambil2 mengisi masa lapang..dapat 2 loyang..1 loyang bawa pergi sekolah untuk makan2 dan satu lagi tinggalkan di rumah untuk makan-makan juga...resepi masih sama..boleh godek sendiri yea..kali ini biarlah gambar yang berbicara..



Tanpa sos butterscoth..


Bila dah ditaruk sosnya...yummy..yummy..

Jumaat, 17 April 2015

Ayam panggang rosemarry

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Seronok rasanya dapat memanggang ayam dengan herba rosemarry yang asli..Sebelum ini pernah ambil beberapa kali daun rosemarry di belakang rumah member..ambik2 beri jea kat saudara. Selepas Kak Yati dari Cahaya hidupku tayang kat blognya...terus ingin mencuba ayam panggang stail ini.


Buat ayam panggang ini masa kat kampung. Kebetulan ma Cheq da nk makan ayam panggang yang fresh begini. Tambahan plak saudara yang cakap kalau panggang dengan herba2 ini memang terasa lain rasanya.


Secara jujurnya..ayam panggang sebegini memang sedap dan terasa lain. Selepas buat di kampung...cheq da sambung plak buat di Ch...


Cheq da copy dari blog Kak Yati..mohon copy resepi yea..

Ayam Panggang Rosemary - dari Nor Aida H S
Ayam Panggang Madu - Kayu Manis, Rosemary & Ketumbar. Spicy Honey Grilled/Roasted Chicken with Cinnamon, Rosemary & Coriander Spices.
Bahan2nya
1 ekor Ayam Segar - dibersihkan dan gosokan dengan garam sedikit
30gm madu
Serbuk Kayu Manis
Serbuk Ketumbar
Rempah Duan 'Rosemary'
Minyak Zaitun/Canola/Sayuran untuk sapu pada ayam
Bahan untuk rebusan
1 batang kayu manis
1 biji rempah bunga lawang
Sayur campuran - lobak merah & sayur seleri
Cara2nya
Rebuskan sekor ayam di dalam periok yang sederhana, letakan rempah ratus
kayu manis and bunga lawan dan sayur2an campuran. Rebuskan ayam 3/4 masak dan dikeluarkan. Biarkan is sejuk dan sapukan dengan rempah serbuk
kayu manis, ketumbar, madu & dedaun Rosemary. Masukan ayam didalam oven dan panggang selama 20mins. Air rebusan boleh dijadikan sup ayam.
Letakan ayam atas dulang pembakar setiap 10mins di pusing supaya rata dipanggang. Suhu oven 140C 'Grilled setting. Sajikan bersama cili kisar, jus limau & bawang putih ditumbuk.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...