Jumaat, 12 Februari 2016

Siakap Masak Pedas

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Copy paste dari Selera Melayu...




bahan2nya

1ekor ikan siakap...
2 sudu besar sos cili..1 1/2 sudu besar air asam jawa..
1 sudu besar gula..
garam secukup rasa.. 
minyak untuk menggoreng & menumis..

(bahan kisar)
10 tangkai cili kering
1 biji bawang besar...
1 ulas bawang putih.. 

(bahan hiris & potong)
1 biji bwng kuning/bwng besar...(dipotong dadu)
1 biji cili merah ..(dibelah dua & dipotong)
6 biji cili api..(dipotong bulat)
1 batang serai...(dihiris)

(cara2nya)
lumurkan ikan dengan garam & kunyit.. 
panaskan minyak....goreng ikan sehingga garing...
setelah itu diangkat & diletak diatas pinggan & diketepikan...

tinggalkan agak dalam 5 sudu besar minyak....
tumis bahan kisar sehingga garing& naik minyak....
kemudian masukkan bahan hiris & potong..
masukkan sos tiram..sos cili..gula..garam..& air asam jawa...
setelah cukup garing & naik minyak...

2 ulasan:

Bbwana adienia berkata...

Salam cheq da..lama bb x singgah sini..wow..malam ni bb jamu mata tengok siakap yg mewah dengan sos..pedas sedap tu!! :)

Nooriah Abdullah berkata...

sana sini rakan2 blogger dok tayang siakap, dah macam2 rasa orang yg dok tengok ni cheqdaaaaaaa macam nak kena beli siakap ja ni

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...