Kerabu sotong dengan suhun

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Berkongsi menu yang telah dibuat masa kenduri solat hajat yang lepas. Copy resepi dari chef Hanieliza...

KERABU SOTONG & SUHUN

Bahan 500 gm sotong sederhana besar  50 gm suhun [rendam dan celurkan air panas]  3 s/b jus limau nipis  1 s/b sos ikan [boleh gantikan kicap cair + 1 s/k kiub ikan bilis dihancurkan]  1 s/k gula  garam [jika perlu]  2 pokok daun ketumbar [racik kasar] ..ganti daun sup dan bawang Bahan Tumbuk 3 tangkai cili api  3 tangkai cili merah  2 ulas bawang putih  Bahan Mayang 2 kuntum bunga kantan ..cheq da tak letak 1 labu bawang besar  1 batang timun [kecil] ..tak letak ganti buah tomato 3 tangkai cili merah  Cara 1. Sotong dibersihkan. Buangkan kulit dan potong bulat.  2. Masukkan sotong dalam kuali dan masakkan sehingga keluar airnya.  3. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.  4. Rasakan masam dan masinnya.  5. Hidangkan.  Nota; Masa masak sotong dalam kuali tu jgn masukkan air nanti sotong tu akan berkuah due to sotong akan keluarkan air semasa masak.